Dans une note de conjoncture du 12 juillet, l'Institut de l'élevage (Idele) fait le constat qu'en dépit de la forte pluviométrie du mois de juin, « les sols s'assèchent à nouveau » en ce début du mois de juillet. « Les précipitations sont tombées sous forme d'épisodes orageux intenses » et ont été « peu efficaces sur le long terme pour la végétation ». L'institut souligne de « fortes disparités régionales, avec un déficit hydrique qui s'est encore aggravé dans le Sud-Est ». La situation est particulièrement alarmante en Provence-Alpes-Côte-d'Azur : les quantités d'herbe disponibles sont inférieures de 20 et 50 % par rapport aux deux dernières années. « Le manque d'eau après la première coupe laisse présager qu'il n'y aura pas de deuxième coupe sur les zones non irriguées », notent les auteurs, alors même que l'assèchement des cours d'eau pourrait faire redescendre prématurément les troupeaux des estives.
Inquiétude aussi en Normandie où la pousse reste déficitaire.