Cause d’inconfort pour les vaches et source de pollution, la stagnation des déjections dans les stabulations puis dans les fosses à lisier pose un problème majeur aux éleveurs. En se dégradant, les effluents d’élevage rejettent de l’ammoniac et du méthane. Or, selon le dernier rapport du Citepa (centre d’études de la pollution atmosphérique), l’agriculture est à l’origine de 94 % des émissions françaises d’ammoniac, et la gestion des déjections bovines représente, à elle seule, 23 % des émissions du secteur. Pour limiter les émissions, il convient de séparer rapidement l’urine des déchets solides. Les bâtiments d’élevage récents prévoient des pentes en béton pour évacuer les déjections mais, pour aller plus loin, des entreprises se sont lancées dans la recherche de solutions plus efficaces et adaptables aux bâtiments plus anciens. L’entreprise familiale Bioret Agri, basée en Loire-Atlantique, a mis au point un revêtement de sol qui sépare « instantanément » l’urine des déchets solides et permet de les évacuer rapidement du bâtiment.