Dans un communiqué de presse daté du 25 janvier, le bureau d'Élvea France réaffirme son soutien à la contractualisation obligatoire, mise en place depuis le 1er janvier, via la loi Égalim 2, dans les filières bovines, porcines et laitières. Cette loi prévoit de généraliser les contrats écrits entre l'agriculteur et son premier acheteur, pour une durée de trois ans minimum.
« Après discussion (ndlr du bureau d'Élvea) et en tenant compte des conditions de marché favorables actuelles et qui s'annoncent pour les mois à venir », souligne le communiqué, « les membres élus du bureau d'Élvea souhaitent envoyer un message aux éleveurs adhérents au réseau : osons négocier nos bovins viande à leur juste valeur ».