Le Réveil Lozère 30 mars 2022 a 11h00 | Par Marion Ghibaudo

En Simmental, le Gaec du petit bois concourt pour les miss laitières

Brunes, Simmental, Prim’Holstein et Montbéliardes investiront le samedi 9 avril la halle d’Aumont-Aubrac pour le concours des miss laitières. Portrait de Julien Valentin, du Gaec du Petit bois, inscrit pour la première année en Simmental.

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- © Marion Ghibaudo

En 2022, ce sont 130 animaux inscrits pour 50 éleveurs représentant quatre races qui se presseront sous la halle d’Aumont-Aubrac pour le concours des miss laitières organisé par la chambre d’agriculture, un événement attendu par les éleveurs du département.
L’histoire de Julien et de sa femme Thérèse Valentin est d’abord celle d’un changement d’élevage. En 2018, lorsque Thérèse s’installe en Gaec avec son mari, c’est l’occasion pour les deux agriculteurs de repenser leur production dans sa globalité. Jusqu’alors en brunes, ils avaient l’impression de « ne plus se retrouver » dans un mode de production qui en demandait toujours plus.

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