Initialement enseignant, Thierry Gallinica décide il y a quelques années d’opérer un tournant dans sa vie professionnelle et crée son entreprise d’élevage de raies d’eau douce en 2011 à Ramasse. Il y élève des poissons de la famille des Potamotrygonidae dans quelque 78 000 litres d’eau répartis dans plusieurs bassins. Principalement des Potamotrygon jabuti, leopoldi black diamond, motoro marbled, ainsi que des hybrides et des albinos. Ses premiers spécimens, Thierry Gallinica les a achetés à d’autres professionnels basés essentiellement en Europe de l’est et Europe du nord, Hollande, Allemagne, République tchèque, ainsi qu’en Asie. Il vend aujourd’hui ses Potamotrygon dans toute l’Europe, aussi bien à des particuliers qu’à des aquariums publics (Beauval, Montpellier, Amnéville, Lausanne…) et à des professionnels (76 % de ses ventes).