Au Gaec de la Grange neuve, à Saint-Amant-Roche-Savine, les producteurs ont opéré un sérieux virage dans leurs pratiques d’élevage, en s’orientant vers la production laitière tout foin. Encouragés par les pratiques avantageuses de leur laiterie, ils ont réorganisé leur exploitation et la conduite de leurs 45 vaches. Ainsi, dans l’ancien silo d’ensilage, Bertrand Damon a créé un séchage en grange équipé de deux cellules de 500 m³ chacune, ventilées grâce à l’air chaud présent sous les panneaux photovoltaïques.

Le silo d’ensilage devient un séchage en grange
Passer d’une production laitière classique à du lait tout foin demande une bonne dose de technicité et surtout des investissements matériels. Les travaux ont commencé dès 2011 au Gaec de la Grange neuve où une nouvelle stabulation sur aire paillée a été créée pour les génisses et les vaches taries. Au bout de ce bâtiment, l’éleveur a conçu un stockage de foin en vrac de 640 m³, où la griffe à fourrage est utilisée pour l’alimentation et le paillage.