L'Union Agricole 23 novembre 2021 a 12h00 | Par LA

La production peine à suivre la demande

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« Nous sommes dans un contexte conjoncturel inédit », a déclaré Olivier Morel, président de l'interprofession des légumes en conserve et surgelés (Unilet) à l'occasion d'une rencontre avec la presse. Avec la crise Covid les consommateurs ont en effet augmenté leurs achats de ces légumes stockables, peu transformés, au prix abordable, avec une préférence pour l'origine France. Pour la campagne 2021 les besoins sont en hausse mais la production n'est pas au rendez-vous. Alors que les   [...]

 

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En faisant un don de mille litres, par exemple, un producteur permet de nourrir environ vingt familles pendant un an

explique la fédération des banques alimentaires (premier réseau d’associations d’aide alimentaire).