Lors de sa séance du 13 janvier, le conseil d'administration de l'Institut de l'élevage s'est félicité du soutien du plan France Relance à son projet de station expérimentale en veaux de boucherie à Mauron (Morbihan). En tout, l'Idele y investira deux millions d'euros pour construire trois bâtiments (480 places), où il testera d'ici l'automne des « modèles de production innovants », notamment en matière de bien-être animal. Dans l'un de ces bâtiments sera expérimentée une ventilation centralisée, une première en France. Le second permettra un suivi individuel des veaux pendant leur engraissement. Le dernier sera en « rupture totale » avec le modèle actuel : les veaux y seront élevés sur litière, avec accès à l'extérieur et ventilation naturelle, alimentés à l'auge ou au Dal (distributeur automatique de lait).