La première réunion de cette assembléee s'est tenue le 20 avril 2023 à Toulouse, en présence de Carole Delga. Outre l'installation des nouveaux membres, la réunion a permis un débat autour des défis des transitions pour les territoires de montagne autour des témoignages de quatre acteurs de terrain mais aussi de faire émarger les sujets prioritaires pour l'élaboration de la feuille de route 2023.
Créée fin 2017, cette instance de concertation regroupe les deux massifs de l'Occitanie : Massif central et Pyrénées, qui rassemble tous les acteurs de la montagne : élus, collectivités, citoyens, entreprises, associations ou représentants d'institutions ou d'organismes publics. C'est un lieu de concertation des politiques régionales issues du plan Montagnes d'Occitanie, Terres de vie 2018-2025, et de permettre la valorisation d'initiatives innovantes au coeur des territoires. Ce plan Montagnes d'Occitanie, décliné en huit axes stratégiques et 40 mesures opérationnelles, formalise l'ambition de la Région pour accompagner et soutenir « le développement des territoires de montagne en Occitanie ». Il doit permettre d'accompagner plus de 800 millions d'euros d'investissements spécifiquement dédiés aux territoires de montagne sur la période 2018-2025, financés en partenariat par la Région, l'État, la Caisse des dépôts, l'Europe, les Conseils départementaux et l'ensemble des collectivités.