Le Réveil Lozère 26 octobre 2022 a 11h00 | Par Le Réveil Lozère en collaboration avec Agrapresse

le Vézelay reconnu comme appellation d'origine protégée

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La Commission européenne a approuvé le 14 octobre le vin français « Vézelay » en tant qu'appellation d'origine protégée. Il s'agit d'un vin blanc tranquille sec, de couleur or jaune pâle. Il se caractérise par un caractère floral soutenu par une grande fraîcheur et une minéralité en bouche. Ce vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) est produit dans le département de l'Yonne, en Bourgogne. Au vignoble, la tradition culturale bourguignonne est respectée : densité de plantation élevée, taille courte, palissage. Cette nouvelle dénomination est ajoutée à la liste des 1 614 produits vinicoles déjà protégés.

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