La Creuse Agricole 29 juin 2022 a 07h00 | Par Sophie Chatenet

Pour que dure l’élevage à taille humaine

Carrefour international du monde de l’élevage, le Sommet de l’Élevage (Clermont-Ferrand) mettra le cap cette année sur le renouvellement des générations et entend se positionner comme le leader de l’élevage durable.

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- © Sommet de l'élevage

La trente-et-une-énième édition du Sommet de l’Élevage devrait signer le retour à un déroulement classique, le spectre de la pandémie de covid éloigné, du moins à date. À quatre mois de l’ouverture, les organisateurs, réunis au ministère de l’Agriculture, la semaine dernière, lors d’une conférence de presse, se sont montrés résolument confiants, étayés par des chiffres plus qu’encourageants : 1 385 exposants sont déjà inscrits, « notre objectif est d’en   [...]

 

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En passant la brique de lait demi-écrémée à 0,80 € en magasin (contre 0,76 € auparavant, NDLR), nous arrivons à payer les producteurs 430 € les 1000 l. Par contre, je ne dégage aucune marge, si ce n’est les 10 % d’Égalim

explique Michel Biero, directeur Achats Lidl France, qui souhaiterait voir ses concurrents lui emboîter le pas.