Les Salces, Saint-Laurent-de-Muret, Le Buisson, Prinsuéjols-Malbouzon, La Fage-Montivernoux : sur ces six communes, le jury a arpenté pendant deux jours six prairies naturelles humides de fauche, « à la fois productive et dont la diversité floristique atteste d'une bonne qualité fourragère et écologique de la parcelle » selon les critères retenus par le jury. Autre critère d'importance pour pouvoir participer : les prairies doivent être situées au-dessus de 900 mètres.
Ces prairies appartiennent à six agriculteurs différents, qui sont venus présenter leurs parcelles au jury et échanger avec eux. Ce concours est basé sur le volontariat, « avec une limitation à dix parcelles maximum par année », explique Anne Colin, chargée de mission agri-environnement au Copage.
Coorganisé par le Copage, le service Natura 2000 de la communauté de communes des Hautes Terres de l'Aubrac et le parc naturel régional de l'Aubrac, le jury est composé de quatre membres, accompagnés de trois organisateurs des trois organismes. Le président du jury est cette année André Valadier, président du PNR Aubrac.
Malgré les récentes intempéries que la Lozère a subies, les parcelles étaient « en bon état », se satisfait Anne Colin. « La végétation était même en avance », souligne cette dernière. Le principe du concours est de valoriser les prairies naturelles ayant le meilleur équilibre à la fois agricole et écologique.