Malgré la faiblesse des récoltes en raison des conditions climatiques particulièrement défavorables cette année, et après deux années ou l'évènement n'a pas pu avoir lieu en raison du Covid-19, le concours est donc remis au goût du jour par le syndicat apicole. Et reprend sa date traditionnelle du mois de décembre. « Il nous paraît plus que jamais nécessaire de mettre en valeur le savoir-faire des apiculteurs de la Lozère et l'extraordinaire diversité des miels que nos abeilles produisent à partir d'une flore riche et variée », ont expliqué les organisateurs. Le concours est ouvert à tous les apiculteurs du département, et se déroulera sous la présidence de la maire de Marvejols, Patricia Brémond.
Deux catégories ont été créées pour le concours : l'une concerne les apiculteurs qui possèdent 50 ruches et plus ; l'autre est réservée à ceux qui ont moins de 50 ruches. Différentes section permettront aux jurys invités pour l'occasion de départager les miels selon leurs saveurs : on retrouve, entre autres, les miels polyfloraux, de framboisier, de châtaignier, de pissenlit, de bruyère callune, etc.
Chaque année, les apiculteurs récompensés peuvent ensuite s'inscrire au concours national des miels, où de nombreux miels lozériens sont régulièrement réco