Un magasin de producteurs à Chaudes-Aigues
Sur l’Aubrac, un nouveau regroupement de producteurs a vu le jour ce mois-ci, et dont la réunion constitutive s’est tenue jeudi 15 avril. Ludovic Chastang a été élu président du regroupement.
Sur le modèle de la Grange aux saveurs, magasin de producteurs de Saint-Chély-d’Apcher, les producteurs aubracois souhaitent se réunir pour lancer un magasin de producteurs à Chaudes-Aigues.
Mais pas question de tenir compte des frontières départementales dans ce regroupement : « nous sommes tous agriculteurs sur l’Aubrac, et c’est ce qui est important », explique Ludovic Chastang. Si la plupart sont pour le moment cantalou, une Lozérienne s’est glissée dans le lot : Lisa Poulalion, agricultrice au sein du Gaec des Genêts de l’Aubrac à Noalhac, et qui apportera notamment la partie maraîchère des paniers.
Pour le moment, seuls 8 producteurs se sont lancés dans l’aventure mais le président du nouveau regroupement espère en attirer rapidement d’autres. « Nous ne sommes pas fermés sur le nombre », souligne le président.
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