Cet atelier de découpe et transformation dans l’abattoir de Langogne s’intègre pleinement dans le maintien du tissu économique et social du bassin de vie. Il permettra de conforter l’outil d’abattage existant et de répondre à un besoin fort des agriculteur.ices du territoire de disposer d’un atelier de découpe et transformation de proximité dont ils sont acteurs. Ce projet vient en complément des prestataires existants sur le territoire et se veut multi-partenarial. En effet, la communauté de communes du Haut-Allier, les chambres d’agriculture de la Lozère et de l’Ardèche, la chambre des métiers et de l’artisanat, la chambre de commerce et d’industrie, le Département de la Lozère, la commune de Langogne, la régie de l’abattoir et les agriculteurs du bassin de vie de Langogne ont permis à ce projet ambitieux d’aboutir rapidement. La société d’économie mixte est composée de trois collèges : les utilisateurs (dix éleveurs), la régie de l’abattoir, les collectivités territoriales (communauté de communes du Haut-Allier et commune de Langogne).
Désormais, il convient de réaliser les demandes de financements pour l’équipement de l’atelier avant le 30 juin. Les importants travaux de modernisation de l’abattoir peuvent commencer et dans la foulée, ce sera l’aménagement de l’atelier qui pourrait commencer au printemps-été 2023.
Les utilisateurs souhaitant rejoindre les dix membres utilisateurs fondateurs pourront candidater pour devenir actionnaire dès la création officielle de la SEM Atelier des hauts plateaux. Pour les modalités d’entrée dans cette société, vous pourrez contacter, dès début juillet, Hélène Fritsch à la chambre d’agriculture de la Lozère au 06 45 46 98 79 ou Valérie Moulin, présidente et directrice générale de la SEM.