Le Réveil Lozère 22 avril 2020 a 11h00 | Par Marion Ghibaudo

Thierry Grousset, Simmental à cœur

Second portrait de notre série sur les gagnants du trophée Technilait 2020 : Thierry Grousset et son troupeau de Simmental. Une histoire qui démarre lorsqu’il rejoint la coopérative Jeune montagne avec d’autres éleveurs de Saint-Germain-du-Teil.

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Thierry Grousset, gagnant du trophée Technilait, au milieu de son troupeau de Simmental.
Thierry Grousset, gagnant du trophée Technilait, au milieu de son troupeau de Simmental. - © DR

Thierry Grousset a l’habitude de flirter avec la première place pour ce trophée. « Deux fois second et deux fois premiers », énumère-t-il. Ce trophée est toujours une belle récompense à recevoir pour les éleveurs.
Installé depuis 1993 sur le secteur de Saint-Germain-du-Teil, Thierry Grousset n’a pas toujours eu des Simmental. Lorsqu’il reprend l’exploitation de son papa et de son oncle qui partaient à la retraite en 1993, son troupeau est composé de brunes. « Les Simmental sont plus vives que les brunes », compare l’agriculteur qui ne regrette pas avoir fait la bascule.

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