L'Union du Cantal 23 septembre 2020 à 08h00 | Par R. Saint-André

Un sabot de bronze pour chaque race allaitante

Basé sur les performances technico-économiques, il récompense le tandem constitué par l’éleveur et son conseiller.

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Aubrac, salers, charolais et limousine. Quatre élevages du département - un par race - ainsi que le technicien-conseil qui les accompagne, ont été mis à l’honneur lors de l’assemblée générale de Cantal conseil bovin  viande, mardi 15 septembre chez Matthieu Fages, à Montsalvy. Génétique, alimentation, reproduction... autant de critères qui font la rentabilité et la performance des élevages et qui leur valent un “Sabot de bronze”.

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la phrase de la semaine

Des bénéfices économiques directs, et une productivité ou une rentabilité accrue sont les conditions essentielles de l’adoption des pratiques durables à court terme

soulignent des chercheurs dans une étude publiée le 4 octobre dans Nature.

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