L'éleveur de 38 ans, installé en Gaec à Ressouches, a obtenu un premier prix à la foire des boeufs gras de Laguiole grâce à l'une de ses génisses, en catégorie Fleur d'Aubrac.

Pour des retrouvailles, elles ont été réussies ! Le festival des Bœufs de Pâques à Laguiole a fait le plein le week-end dernier. Le plein de visiteurs avec une météo printanière au rendez-vous et le ...

Mercredi 20 octobre, le syndicat de défense et de promotion du fromage de Laguiole AOP et de la tome fraîche de l'Aubrac tenait son assemblée générale à Recoules-d'Aubrac, sous la présidence de ...

En plein air, sur le foirail, 159 animaux issus de 66 élevages étaient réunis samedi 14 mars pour mettre en avant le savoir-faire de l’élevage Aubrac sous signes officiels de qualité, pour le plus ...

Le beau livre « Le Laguiole, une saga d’hommes et de fromages » a été publié en octobre 2020 aux éditions de la Flandonnière. Privé de tournée pour présenter son livre pour cause de confinement, ...

La 34e édition des Traces du fromage de Laguiole AOP s’est déroulée ce dimanche 8 mars, sous un soleil voilé, mais avec bonne humeur.

Mercredi 27 novembre, la race Aubrac sélectionnait ses représentants pour le Salon international de l'agriculture qui se déroulera du 22 février au 1er mars 2020, à Paris. Sur l'ancien foirail de ...

Lundi 23 septembre, une centaine de reproducteurs mâles et femelles Aubrac et Charolais seront proposés à la vente comme à la grande époque de cette foire d’automne dans la cité du Taureau.

Les 30 et 31 mars se tenait le 20e festival de Bœufs gras de Pâques à Laguiole.

La bonne valorisation du fromage AOP Laguiole compense la baisse de ses ventes, il n’empêche, les producteurs ne veulent pas s’endormir sur leurs lauriers ! Une réflexion est en cours pour dynamiser ...