La mise en place d’un atelier de transformation individuel, collectif ou de prestations de viande représente un choix multifactoriel propre à chaque situation, dans la vente en circuits courts.

Six éleveurs ont fait le choix de la transformation d’une partie de leur production en formage. Les produits de « Saveur Lozère» ont été présentés au public à l’occasion de Salon de l’agriculture, ...

La chambre d’agriculture de la Lozère propose les 17 et 18 mars une formation pour inciter les agriculteurs à se diversifier. Bruno et Claudie Vezinhet à Recoules de l’Hom au Massegros sont un ...

Des producteurs fermiers aux entreprises industrielles, faire du fromage en Lozère constitue une activité créatrice d’emplois et de revenus.