En perte de vitesse et boudé au petit-déjeuner, le lait conditionné a connu un regain d’intérêt pendant l’épidémie de Covid-19 et l’essor du fait maison. Dans une France laitière largement ...

Comme pour le reste de l'économie, l'épidémie de Covid-19 a bouleversé le marché des produits laitiers européens. Réunis pour la première fois depuis le début de l'année, la Commission européenne et ...

La famille Delcros n’en finit plus de varier ses activités : après le lait, sont venus les fromages, les volailles puis les œufs avec Guillaume Delcros. C’est désormais à Jonathan Delcros, le frère, ...

Le Cil 48, tombé en désuétude ces dernières années, vient de tenir sa première réunion de travail téléphonique, ce jeudi 14 mai, pour aider les producteurs de lait lozériens à faire face à la ...

Après l'opération de distribution gratuite de lait ce samedi 18 avril par la Coordination rurale sur le marché de Mende, Sébastien Durand, président de la section laitière à la FDSEA Lozère, ...

Depuis 1968, Noizay recèle une industrie de niche. La verrerie Dumas, fondée en 1948, fabrique des instruments scientifiques et techniques en verre, utilisés notamment pour les analyses de lait, ...

Une production laitière mondiale contenue ouvre des perspectives positives pour les marchés laitiers, conclut le dernier Observatoire européen du marché laitier. Quelques incertitudes persistent ...

Les associés du Gaec des Gorges de l’Allier ont investi dans un atelier de transformation. Objectif : fabriquer et commercialiser des tommes de pays et des faisselles.

Les filières de lait bio en Lozère prennent tranquillement leur place. Chaque année, de nouveaux agriculteurs franchissent le pas, attirés par des prix du marché plus stables et plus rémunérateurs ...

« Le lait de montagne subit actuellement une véritable rupture. Cela dépasse le simple enjeu sectoriel mais cela touche aussi à la vie de nos territoires ».