Dans un article remarqué paru le 24 mars, des chercheuses de l'Inrae estiment que trois repas végétariens par semaine représenteraient un bon compromis entre climat et nutrition en restauration ...

Circul’Egg a pour objectif de valoriser les coquilles d’œufs et leur membrane intérieure en différents produits destinés à l’alimentation animale, à la nutrition et à la cosmétique.

Calculés à partir d’une analyse d’herbe, les indices de nutrition sont des outils incontournables pour piloter la fertilisation phospho-potassique des prairies à moyen terme.

Formateur en santé et nutrition animale, Jérôme Crouzoulon intervient dans toute la France. Il a accepté de répondre à quelques questions.

L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) a publié les résultats de sa troisième étude sur les consommations et les habitudes alimentaires ...

Le pôle de compétitivité Céréales vallée présente le premier pain blanc, enrichi en fibres et en minéraux, destiné à la restauration collective.

Depuis 2011, un nouveau procédé révolutionne les salles de traite pour les brebis laitières. Il s’agit des Dac (distributeurs automatiques de concentrés.) En Lozère, quelques éleveurs ont franchi le ...