La FNSEA, le syndicat des indépendants de l'hôtellerie-restauration (GNI) et le lobby de chefs cuisiniers Euro-Toques se sont engagés dans une convention, signée le 28 février au Salon de ...

Réintroduit en France dans les années quatre-vingt, le lynx boréal bénéficie pour la première fois d’un plan national d’actions pour une période de cinq ans. Le PNA lynx 2022-2026 dont l’objectif ...

Tout commence par une rencontre entre des restaurateurs, des producteurs de bière et des boulangers-pâtissiers. Et cela se termine par la vente de « Drèches », des biscuits fabriqués à partir de ...

Depuis l’automne 2018, la Fédération nationale bovine (FNB) multiplie les actions auprès de la restauration commerciale et de la restauration collective déléguée pour dénoncer la proportion ...

Afin de savoir où en est l’utilisation de produits bio au sein de la restauration hors domicile, l’Agence Bio a mené l’enquête avec CSA Research. Résultats.

Charles et Mélina ont inventé un nouveau concept de restaurant gastronomique itinérant. Le Bus 26 sillonne les routes auvergnates et sublime les produits locaux dans ses assiettes.

Agno'interpro s'est associée à la Fondation du patrimoine pour la sauvegarde d'éléments de patrimoine agropastoral : un soutien de 5 960 euros a été apporté à La Malène, pour la restauration de deux ...

Un vent du sud souffle sur l'aérodrome de Mende-Brenoux depuis le 22 mai : le restaurant est à nouveau ouvert. Les nouveaux locataires, des restaurateurs pleins d'idées, proposent un menu inspiré de ...