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Le Réveil Lozère 21 juillet 2021

Brunes et montbéliardes sur le podium

La rédaction du Réveil Lozère s'est attachée à interroger le trio de tête des éleveurs de chaque race présente au trophée Technilait : Prim'Holstein, Montbéliardes, Brunes, Abondances et Tarentaises, ...

En bref
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la phrase de la semaine

En passant la brique de lait demi-écrémée à 0,80 € en magasin (contre 0,76 € auparavant, NDLR), nous arrivons à payer les producteurs 430 € les 1000 l. Par contre, je ne dégage aucune marge, si ce n’est les 10 % d’Égalim

explique Michel Biero, directeur Achats Lidl France, qui souhaiterait voir ses concurrents lui emboîter le pas.